Alimentação escolar em casa: o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil durante a pandemia de COVID-19
Por Ricardo Barbosa, Estevan Coca e Gabriel Soyer. A pandemia da COVID-19 trouxe diversos desafios para o abastecimento alimentar, especialmente pelas limitações na circulação de pessoas e de mercadorias, modificando o jeito de comercializar e também o de consumir os alimentos. O estudo ‘School food at home: Brazil’s national school food programme (PNAE) during the COVID-19 pandemic’ (Alimentação escolar em casa: o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Brasil durante a pandemia da COVID-19) trouxe um panorama sobre como isso se deu em relação à alimentação escolar no Brasil. Os autores entrevistaram 43 pessoas em todas as regiões do país. Dentre os entrevistados constaram representantes de órgãos públicos e da sociedade civil.
